Το πρωί τελέστηκε ο όρθρος και η Θεία Λειτουργία της εορτής. Στη συνέχεια τελέστηκε τρισάγιο υπέρ αναπαύσεως των πεσόντων και πραγματοποιήθηκε η καθιερωμένη παρέλαση.
![]() | ||||||
Γιατί τρώμε μπακαλιάρο κάθε 25η Μαρτίου;
Ο βακαλάος, μπήκε στο τραπέζι μας τον 15ο αιώνα και...απέκτησε τη δική του θέση στο εθνικό μας εδεσματολόγιο....
Παρόλο που η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί παράλληλα και περίοδο
νηστείας, η εκκλησία, επέτρεψε να υπάρχουν δυο ημέρες όπου θα
επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Μία από αυτές τις γιορτές είναι ο
Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, όπου παραδοσιακά συνηθίζεται εκείνη την ημέρα
να τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Η δεύτερη ημέρα εξαίρεσης της
νηστείας είναι η Κυριακή των Βαΐων.Γιατί όμως καθιερώθηκε ο μπακαλιάρος και όχι κάποιο άλλο ψάρι; Παλιά, όσοι ζούσαν σε παραθαλάσσιες περιοχές, δεν είχαν πρόβλημα να τρώνε φρέσκα ψάρια σε καθημερινή βάση. Για τον ορεινό πληθυσμό όμως, η μεταφορά του ψαριού αντιμετώπιζε προβλήματα, μιας και δεν υπήρχαν τα μέσα μεταφοράς του φρέσκου ψαριού πριν αυτό αλλοιωθεί. Όταν λοιπόν εισήχθηκε ο μπακαλιάρος τον 15ο αιώνα, ήταν ιδανικός, γιατί ήταν ένα φτηνό ψάρι το οποίο μπορεί να διατηρηθεί και εκτός ψυγείου με τη χρήση αλατιού.
http://www.fimes.gr/




Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου